중고 로스터기를 인천까지 가서 사왔다.
비머1600이라는 모델인데, 3년 정도 된 제품이다.
어쨌든 구하기 힘든 중고라서 멀리까지 가서 샀다. 최신제품은 비머1600 Plus인데, 크게 기능상의 차이는 없어 보인다. 무엇보다도 이제품은 국내 기센코리아에서 정식 수입한 제품이라 AS가 가능하다. 오래되어 가능할지는 모르겠다.
수동 로스터기를 사용하면서 연기 때문에 고생했는데, 이 제품은 전자동이라서 좋다. 심지어 쿨링까지도 된다.
직접 가스불로 가열하는 것 만큼 강한 로스팅은 안되지만 200g으로 full city까지는 가능하다고 한다. 기본적으로 여러가지 프로파일을 제공해 주며, 수동으로 프로그램을 조절할 수 있다. 메뉴얼만 17페이지이다. 앞으로 정독해야 겠다.
처음에는 100g 정도로 프로그램 P1으로 4번 정도해서 감을 잡고 다른 프로그램을 시도하라고 한다. 그래서 청소후 예열없이 P1으로 설정했더니, 로스팅이 너무 안된 상태로 끝났다.
영문메뉴얼 : 마지막 부분에 프로파일 정보가 나온다.
본사에서 부품을 주문할 수 있다. https://behmor.com/shop/
기센코리아의 공지사항에 올라온 업데이트 정보
처음에는 라이트가 안들어오는 줄 알았는데, 너무 약해서 로스팅 정도를 분간하기 어려웠다. 별도 후레시를 사용해야만 로스팅 정도를 육안으로 확인할 수 있다.
그래도 생각보다 연기도 덜 나서 좋다. 현재 사용하는 원두를 full city정도로 로스팅를 하기 위해서는 프로파일2번에 초기에 시간 추가 3번하고, 종료 1분 이내에 로스팅 정도에 따라 5번 정도 시간을 추가해야 한다.
램프가 고장난 것이 맞다. 결국 오븐용 램프를 사서 갈아 끼웠다. 생각보다 밝아서 내부가 잘 보인다. 물론 유리창에 낀 기름때로 깨끗이 제거해야 한다.