집에서 만든 피자
집에서 소고기피자와 새우피자를 만들었다. 유기농 곡물피자이다. 마지막은 리코타치즈와 찐 고구마를 넣었다. 여러 판을 만들었지만 그래도 사먹는 것이 더 저렴하다. 소고기는 한우 부채살이다. 모든 토핑재료는 후라이팬에 살짝 구워 물기를 뺐다. 씬피자를 만들기 위해 최대한 얇게 폈고 후라이팬으로 살짝 구워 약간 딱딱하게 한 다음에 스파게티 소스를 뿌리고 토핑을 얹었다. 어자피 우리가 …
집에서 만든 피자
전에 또티아에 피자를 만들었지만 난 두꺼운 도우가 있는 피자를 좋아해서 집에서 도우까지 직접 만들어 보고 싶었다. 인터넷을 검색하는 스테이크 피자를 만드는 방법이 나와 있어서 스테이크용 안심을 사왔는데, 너무 비싸서 약 3/4를 먹고 나머지로 피자를 만들었다. 그런데, 도우를 넓게 펴는 게 쉽지 않고 피자판이 너무 작아서 얇게 하기 쉽지 않았다. 그래서 약간 두껍게 만들었다. (난 두꺼운 …
집에서 요리하기
이마트에 간 김에 저렴한 와인을 추천 받아서 한병 사가지고 왔다. 술 못하는 나는 2잔을 마시니 딱 기분이 좋다. (이틀 뒤에 다시 한잔 마시고 요리용으로 보관중이다.) 전에 샀던 미니 와인이 내게는 맞는 거 같다. 어쨌든 스파게티에 레드와인이라 같이 한잔 했다. 지난 주에 집에서 스파게티를 만들었는데, 맛있었다. 그래서 이번에는 불고기피자에 도전했다. 하지만 다른 레서피를 참고해서인지 도우 만드는데 …