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정확하게는 머신은 튜닝하지 않고 만드는 방법을 조금 바꿨다. 그라인더를 한 단계 낮춰서 조금 곱게 갈았다. 추출시간을 25초로 늘렸다. 30ml가 안되게 용량을 줄였다.(약 25ml 정도) 레벨링 변경 : 손가락 –> 레벨링 툴 템핑 : 레벨링만 하고 템핑은 안함   먼저 추출영상이다. 컵이 너무 가까이 있어서 내려오는 줄기를 카페처럼 가늘게 나오는 지 확인할 수 없다.   일단 …

Read more “에스프레소 머신 튜닝”