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내가 집에서 마시는 커피에 대해 고민했다. 새로운 좋은 기계를 구입하고 싶지만, 내가 좋은 기계에 맞는 감별 능력이 있는 것도 아니라서 기존에 가지고 있는 장비를 최대한 활용하기로 했다. 그래서 지난 번에 커피머신의 그라인더를 분해하고 청소한 것처럼 로스터기를 분해해서 청소하기로 했다. 생두가 가열되면서 기름이 나오는데 이러한 기름때가 로스터기 곳곳에 묻어 있었고, 채프가루도 곳곳에 쌓여 있었다. 어릴 적에 …

Read more “로스터기 청소”