성심당 겨울이야기(2018.12)
파네토네(PANETTONE) : 밀라노의 향기로운 크리스마스빵 이태리 밀라노에서 탄생한 파네토네. 지금은 대표적인 크리스마스 디저트의 대명사로 전 세계인이 즐기는 빵이 되었다. 이빵은 밀라노의 상징이기도 하다. 묵직하고 둥근 기둥 모양의 파네토네의 특징은 특유의 부드러움과 기분 좋게 올라오는 강렬한 오렌지향이다. 럼에 재운 말린 과일의 달콤함이 어찌나 향긋한지 냄새만 맡아도 행복해지는 빵. 전통적으로 파네토네를 먹는 방법은 빵을 수직으로 잘라 달고 …