브레빌870을 가찌아클래식과 같은 추출시간과 용량을 설정하려고 하는데, 잘 안된다. 겨우 비슷한 조건을 만들어도 맛은 천지차이다. 일단 쓴맛이 강하다. 다른 사람들은 2샷으로 설정을 맞춘다고 하는데, 나는 커피양을 줄이고 싶어서 1샷으로 맞추려고 하니 어렵다.
브레빌은 우유거품이 잘 만들어진다. 스팀완드는 1구인데, 구멍이 작아서 압력이 센 거 같다. 그래서 에스프레소 잔에 우유거품을 여러번 넣어서 마신다. 처음에는 진한 맛을 느끼면서 마시고 줄어든 양만큼 우유거품을 더 부어서 다시 마시기를 여러번 반복한다. 일단 우유로 인해서 쓴맛이 덜하다.
전에 25초에 약 30ml를 추출한 상태인데, 쓴맛이 강하다.