[카테고리:] 내 생각에는

‘무엇을 먼저해야 하나’ 고민하지도 않고 나는 커피부터 내릴 준비를 했다. 예열하고 커피내리고 머신 청소하니 10분이 지났다. 그제서야 출근준비를 했다. 양치는 했으니 Pass. 머리를 감고 세수하고 면도하고 머리말리고 왁스도 바르고 스킨까지하니 2분 정도 남았다. 그제서야 밥 3숟가락 떠 먹으니 출발해야 할 시간이 되었다. 그래서 정신없이 옷을 챙겨입고 나오니 3분 지났다. 조금 서둘려서 걷고 무단횡단을 겨우 시간이 …

Read more “출근 20분전”

어제는 저녁을 조금 많이 먹었다. 돈가스가 메인인데 돼지고기가 든 김치찌게가 너무 맛있었다. 그래서 둘 다 많이 먹어서인지 저녁 설겆이 끝나고 바로 잠들었다. 새벽에 3시 조금 넘어서 눈을 떴다. 아무 생각 없이 창가에서 달을 보는데 달모양이 조금 이상했다. 달무리인가 싶다가 아내가 저녁에 애들한테 한 말이 생각이 났다. 새벽에 개기월식이 있다고 했었다. 그래서 스마트폰으로 검색하니 이제 시작한다는 …

Read more “개기월식”

며칠전에 산에 갔다가 핸드폰을 떨어뜨렸다. 뒷부분은 상관없으나 앞부분이 기스가 나서 보호필름 무료교환서비스를 받았다. 택배비 2,500원을 부담하면 되는 거라 좋았다. 하지만 부착에 실패한 경험이 있어서 전문점으로 배송을 했다. 그리고 부착비용 2,000원을 부담하고 부착을 했는데 새로 핸드폰을 산 거 같이 깨끗하고 깔끔했다. 중간에 공기방울도 없이 정말 완벽하게 부착했다. 역시 돈 받고 하는 일에는 나름대로 전문가이기 때문이라는 생각이 …

Read more “전문가 시대”

저녁에도 커피를 마시니 아침에 일찍 눈을 뜨게 된다.

재료:밀가루 450g, 인스턴트이스트 5 1/4작은술, 소금 2.3 1/4작은술, 우유+물 150ml 5분간 반죽후 50분간 발효했다.

재료 : 밀가루 800g, 인스턴트 이스트 8 1/4작은술, 소금 3 1/4작은술, 물300ml 25분간 재료를 넣고 반죽후 40’c에서 50분간 발효

재료 : 밀가루(강력) 500g, 인스턴트이스트 4 1/4작은술, 소금 1.5 1/4작은술, 물 200ml 10분간 반죽후 50분간 발효

레서피에 있는 대로 만들어야 하는데 계량스푼 등이 없어 정확한 양을 잴 수가 없어 눈대중으로 바게뜨를 만들곤 했다. 하지만 제대로 만들어 보고 싶어서 계량스푼을 샀다. 그래서 도전한 것이 식빵이다. 버터가 들어가는 것이 흠이지만 시도해 보기로 했다. 그런데 계량스푼을 이용했더니 양이 더 많은 것 같다. 물도 많아서 모양을 제대로 낼 수가 없었다. 그리고 소금도 많이 들어가서 짜기까지 …

Read more “빵 만들기”

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