Almacielo에서 생두를 주문하다
생두를 3kg이나 주문했다. 나름 유명한 곳이라고 해서 그곳에서 추천하는 생두를 주문했다. 콜롬비아 수프리모는 내가 좋아하는 것이라서 추가로 주문했다. 그곳에서 추천한 생두는 안티오키아 아퀼라 허니이다. 내가 일단 커피가 부드럽다.
공정무역 생두
원두의 가격이 비싸서 직접 집에서 로스팅하여 커피를 내려 마신다. 생두 가격이 원두의 1/4 가격 밖에 되지 않고 생두의 보관은 오랫동안 가능하기 때문이다. 난 생두를 주로 공정무역 커피인 아름다운 커피에서 주문한다.