가든파이브에서 저녁을 먹고 지하에 있는 킴스클럽에서 커피를 사왔다. 커피는 다른 곳에 비해 조금 저렴했다. 보통은 120g에 12,000원하는데, 이곳에서는 100g에 8,500원에 살 수 있었다. 그런데 에스프레소용으로는 별로였다. 드립용으로는 괜챦았다. 왜 내가 만든 커피는 쓸까? 또한 내가 내린 에스프레소는 맹탕일까?
정말 제대로 교육 한번 받아야겠다.
제대로 된 에스프레소 기계가 있었으면 좋겠지만 공부부터 더 해야겠다. 핑게일지 모르지만 원두의 품질에 따라 맛은 정말 다른 것 같다. 아름다운 커피의 원두가 이제까지 산 원두중에서는 최고였다.