깜빠뉴 만드는 방법 – 무쇠냄비 활용

사전반죽을 만든 다음에 여러번 발효시켜서 기공을 만들고 무쇠냄비를 이용해서 겉만 타지 않게 만드는 게 요령인 거 같다.